Leckere Rezepte für Spinatrisotto - 2 Rezepte
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Am besten bewertete Spinatrisotto Rezepte
Zanderfilet auf Spinat-Risotto
Von puhlskitchen, puhlskitchen
Schalotten und Knoblauch abziehen
- 2 kleine Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Butter
- 150 g Risottoreis
- 100 ml Weißwein (aber nicht von dem guten “Saar Riesling”!!)
- 500 ml Fischfond
- 30 g geriebenen Parmesan
- 150 g Blattspinat
- 2 EL Pinienkerne
- 360 g Zanderfilet (am besten mit Haut)
- 3 Zweige Thymian
- Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
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Spinat-Gorgonzola-Risotto
Von jok1188
Die Zwiebel klein schneiden und glasig dünsten
- 300 g Arborio Reis
- 150 g Gorgonzola, würzig
- 500 - 700 g Spinat (Blattspinat, tiefgefroren oder frisch)
- Weißwein
- 100 g Parmesan
- Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Wasser oder Brühe
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