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Leckere Rezepte für Spinatrisotto - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Knoblauch hacken wie ein Pro

Euer Rezept ist mit viel Knoblauch und euch graut es vorm Kleinschneiden der Zehen? Dann lasst euch von Chefkoch Damien zeigen, wie man Knoblauchzehen schnell und einfach geschnitten bekommt.

Am besten bewertete Spinatrisotto Rezepte

Von

Schalotten und Knoblauch abziehen

  • 2 kleine Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Butter
  • 150 g Risottoreis
  • 100 ml Weißwein (aber nicht von dem guten “Saar Riesling”!!)
  • 500 ml Fischfond
  • 30 g geriebenen Parmesan
  • 150 g Blattspinat
  • 2 EL Pinienkerne
  • 360 g Zanderfilet (am besten mit Haut)
  • 3 Zweige Thymian
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
4.2/5 (61 Bewertung)

Von

HeimGourmet stellt 10 Reisrezepte vor, die in der ganzen Welt beheimatet sind und ihren Platz auch auf unseren heimischen Teller gefunden haben

5 mal geteilt

Von

Die Zwiebel klein schneiden und glasig dünsten

  • 300 g Arborio Reis
  • 150 g Gorgonzola
  • würzig
  • 500 - 700 g Spinat (Blattspinat
  • tiefgefroren oder frisch)
  • Weißwein
  • 100 g Parmesan
  • Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser oder Brühe
2.4/5 (140 Bewertung)

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Spinat-Gorgonzola-Risotto Zanderfilet auf Spinat-Risotto