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Leckere Rezepte für einen Rosenkohlauflauf - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Rosenkohlauflauf Rezepte

Von

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln

  • 350 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 600 g Rosenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 300 g Rinderhack
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Ei
  • 1/8 l Milch
  • 20 g Butter
  • Muskat
  • 50 g Edamer
4.3/5 (574 Bewertung)

Dieser Gemüsezopf ist perfekt für ein Buffet oder um euren Lieben (und euch selbst) mal wieder eine kulinarische Freude zu bereiten.

Von

Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren

  • 4 Scheibe/n Kasseler
  • 1 kg Rosenkohl
  • 200 g Schmelzkäse
  • 1/4 Liter Milch
  • 1 m.-große Zwiebel(n)
3.5/5 (186 Bewertung)

Der Winter nähert sich mit großen Schritten und mit ihm nervige Krankheiten wie Grippe und Erkältung. Damit wir uns davor schützen können, sollten wir unser Immunsystem stärken und zu den richtigen Lebensmitteln greifen. Welche das sind, zeigen wir euch heute.

Von

Rosenkohl-Ricotta-Gratin. Entdecke unser Rezept

  • 18 Stück Rosenkohl (lt. Rezept, ich habe meinen ehrlich gesagt nicht gezählt^^)
  • 300 g Ricotta
  • 50 g geriebenen Parmesan
  • 2 Eier
  • 375 ml Milch
  • Ricotta
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TL Zitronenthymianblätter (lt. Rezept, bei mir gab's Rosmarin, weil ich nichts anderes da hatte^^)
3.5/5 (42 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Rosenkohl-Ricotta-Gratin Rosenkohl-Hack-Auflauf