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Leckere Rezepte mit Rosenkohl - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Rosenkohl Rezepte

Von

Ein tolles und außergewöhliches Rezept für Curry

  • Stück Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 Gramm Rosenkohl
  • 400 Gramm Süßkartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 1 EL rotes Thai-Curry
  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Limette
  • halben Granatapfel
  • wer mag: Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
4.9/5 (335 Bewertung)

Rosenkohl galt einmal als Arme-Leute Essen und Kantinenschreck. Vollkommen zu unrecht, wie wir finden! Wir lieben das leckere Wintergemüse und haben heute ein Omeletterezept für euch mitgebracht:

Von

Dies ist ein wunderbarer und unueblicher Salat, der sicher ein Highlight jedes Buffets ist! Er hat viele eher untyp...

  • 500 g Rosenkohl
  • 100 g Speck
  • 100 g Mandelplaettchen
  • 50 g geriebener scharfer Cheddar Kaese
  • Samen von 1-2 Granataepfeln
4.3/5 (13 Bewertung)

Die meisten Kohlsorten wachsen bei uns den ganzen Winter hindurch. Das kommt uns äußerst gelegen, denn wir kochen sehr gerne mit ihnen. Ob traditionell oder experimentell, hier kommen 10 köstliche und super gesunde Kohlrezepte:

Von

Rosenkohl-Ricotta-Gratin. Entdecke unser Rezept

  • 18 Stück Rosenkohl (lt. Rezept
  • ich habe meinen ehrlich gesagt nicht gezählt^^)
  • 300 g Ricotta
  • 50 g geriebenen Parmesan
  • 2 Eier
  • 375 ml Milch
  • Ricotta
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Zitronenthymianblätter (lt. Rezept
  • bei mir gab's Rosmarin
  • weil ich nichts anderes da hatte^^)
3.9/5 (30 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Rosenkohl-Ricotta-Gratin Rosenkohl-Süßkartoffel-Curry