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Leckere Rezepte für ein Rocher Dessert im Glas - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Rocher Dessert im Glas Rezepte

Ein himmlisch-sahniges Tortenvergnügen mit knusprigen Nuss-Pralinen und Haselnusscreme

  • Für den Teig:
  • 5 Eier
  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 16 g Backpulver (entspricht einem Päckchen)
  • 100 g gehackte Haselnüsse
  • 4 Esslöffel Kakaopulver
  • Für die Creme:
  • 400 g Nutella
  • 250 ml Sahne
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 7 bis 8 Waffelröllchen mit Schokolade
  • Für die Mischung auf dem Biskuitteig:
  • Milch
  • Instantkaffee
  • Schlagsahne oder Schokocreme und Ferrero Rocher zum Dekorieren
4.6/5 (546 Bewertung)

Ihr liebt Schokolade mehr als alles andere? Dan solltet ihr am besten direkt eure Bewerbung verschicken!

Von

Rochers von Ferrero zählen klar zu den beliebtesten Pralinen

  • 60g Löffelbiskuitkekse
  • 60g weiche Butter
  • 100g Nutella
  • 15 Haselnüsse
  • 200g Schokoladenkuvertüre
  • 30g Haselnusskrokant
4.7/5 (321 Bewertung)

Wenn ihr zu den Menschen gehört, die regelmäßig Nutella aus dem Glas löffeln, solltet ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

Von

Bei 160°C 30 min backen

  • Teig:
  • 150 g w. Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 VP
  • 4 Eier
  • 200 g gem. Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • Belag:
  • 32 Rocher (8 halbieren für ganz oben) restl. zerdrücken
  • 400-500 ml Sahne
  • 1 Pck Sahnesteif
  • Zum Verzieren:
  • 40 g Schokolade
  • 30 g Mandeln ( an Seite)
  • 200-250 ml Sahne
  • 1 Vanillezucker
3.2/5 (61 Bewertung)

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