Frischkäse

Von Pfeiline

der "beste" Frischkäse aller Zeiten. Ich mache meistens einen Kräuterfrischkäse mit Dill, Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie

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Mini Käsekuchen

Zitronen-Käsekuchen

Zutaten

500 g Quark 20%
250 g Butter
200 g Schmand
1/2-3/4 TL Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in den Mixtopf 5-6 Min. / 70°/Stufe 4 erwärmen.
umfüllen, kalt stellen .
( ich habe einen Thermomix und da ist das mit den Temperaturen kein Problem). Aber ich kann ihn nur empfehlen
Menge wurde gedrittelt (ergibt 1 kg)

1 x neutral
1 x Kräuter-Knoblauch

Kräuter zu dem fertigen FK-Creme geben und kurz auf Stufe 4 mischen.
Als pikanter Frischkäse eine ½ Tomate geviertel oder ½ Paprika in Stücke
dazu. Mit Chili oder Cayennepfeffer würzen und kurz auf Stufe 4 mischen. Selbstverständlich kann man ihn natur lassen oder z. B. mit Paprika
Kann man auch einfrieren.