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Pfeiline

Frischkäse

Von

der "beste" Frischkäse aller Zeiten. Ich mache meistens einen Kräuterfrischkäse mit Dill, Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie

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Zutaten

  • 500 g Quark 20%
  • 250 g Butter
  • 200 g Schmand
  • 1/2-3/4 TL Salz

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten in den Mixtopf 5-6 Min. / 70°/Stufe 4 erwärmen.
umfüllen, kalt stellen .
( ich habe einen Thermomix und da ist das mit den Temperaturen kein Problem). Aber ich kann ihn nur empfehlen
Menge wurde gedrittelt (ergibt 1 kg)

1 x neutral
1 x Kräuter-Knoblauch

Kräuter zu dem fertigen FK-Creme geben und kurz auf Stufe 4 mischen.
Als pikanter Frischkäse eine ½ Tomate geviertel oder ½ Paprika in Stücke
dazu. Mit Chili oder Cayennepfeffer würzen und kurz auf Stufe 4 mischen. Selbstverständlich kann man ihn natur lassen oder z. B. mit Paprika
Kann man auch einfrieren.

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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Käsekuchen Ofentomaten mit Frischkäsefüllung