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Carolina

Fischlaib

Von

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Zutaten

  • 500g Fischfilet
  • 3 Eier
  • 2TL Maismehl
  • 3 Zwieback
  • 1 Glas warme Milch
  • 100ml saure Sahne
  • 2 Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Zwieback in der warmen Milch tränken.

Schritt 2

Fisch, Knoblauch und Petersilie fein hacken.

Schritt 3

In einer großen Schüssel die Eier schlagen, dann die Sahne hinzugeben. Und dann nach und nach den getränkten Zwieback, Maismehl, Salz, Paprikapulver und Pfeffer hinzugeben. Gut verrühren. Schließlich den Fisch hinzugeben, verrühren.

Schritt 4

Alles in eine Silikonbackform füllen, kurz kaltstellen und fertig.

Dazu passt gut Mayonnaise mit Knoblauch und Zitronensaft.

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