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Mandelboden Grundrezept

Von

Glutenfreier Mandelboden, der sich hervorragend als Tortenboden eignet. Schmeckt aber auch einfach so als Kuchen lecker! Zubereitung im Thermomix TM31.

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Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 3 Eier
  • 80 g Apfelsüße
  • 2 TL freshbaby sweet vanilla
  • 35 g Maisstärke

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

Schritt 2

Rühraufsatz einsetzen. Eier, sweet vanilla und Apfelsüße in den Mixtopf geben und 40 Sek. auf Stufe 4 schaumig rühren.

Schritt 3

Mandeln und Stärke zugeben, 10 Sek. auf Stufe 3 verrühren und nach Bedarf den Teig mithilfe des Spatels von der Mixtopfwand nach unten schieben und nochmals 5 Sek. verrühren.

Schritt 4

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform/Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca 25 Minuten backen.

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