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Blaubeermuffins mit Zimtkruste

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Zutaten

  • Teig:
  • 190 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 9 g Backpulver
  • 80 ml Öl
  • 1 Ei
  • 80 ml Milch
  • 150 g Heidelbeeren
  • Streusel:
  • 100 g Zucker
  • 40 g Mehl
  • 55 g Butter
  • 3 g Zimt

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Zucker und Backpulver mischen.

Schritt 2

Öl, Ei und Milch mischen und zu der Mehlmischung geben und gut verrühren.

Schritt 3

Blaubeeren unterheben.

Schritt 4

Für die Streusel alle Zutaten zusammen kneten.

Schritt 5

Muffinteig in die Förmchen geben und Streusel darauf bröseln.

Schritt 6

20-25 Minuten backen (200°C Ober-/Unterhitze).

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