Blaubeermuffins mit Zimtkruste
Von fall3n.anq3l
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Zutaten
- Teig:
- 190 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 9 g Backpulver
- 80 ml Öl
- 1 Ei
- 80 ml Milch
- 150 g Heidelbeeren
- Streusel:
- 100 g Zucker
- 40 g Mehl
- 55 g Butter
- 3 g Zimt
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl, Zucker und Backpulver mischen.
Schritt 2
Öl, Ei und Milch mischen und zu der Mehlmischung geben und gut verrühren.
Schritt 3
Blaubeeren unterheben.
Schritt 4
Für die Streusel alle Zutaten zusammen kneten.
Schritt 5
Muffinteig in die Förmchen geben und Streusel darauf bröseln.
Schritt 6
20-25 Minuten backen (200°C Ober-/Unterhitze).
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