Pfirsich-Maracuja-Torte
Von sissie
Zutaten
- 3Eier
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60g Mehl und 60g Stärke
- 1TL Backpulver
- 1Dose Pfirsiche
- 450ml Maracujasaft
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 500ml Sahne
- 150g Maracujajoghurt
Infos
Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 175 Grad vorheizen, Eier trennen, Eigelbe, Vanillezucker, Zucker und 1 EL heißes Wasser schaumig schlagen, Eiweiße steif schlagen und dazugeben. Mehl, stärke und Backpulver mischen und ebenfalls dazugeben, Teig in Springform 15 Min backen = Boden
Schritt 2
Pfirsiche abtropfen, Boden mit Obst belegen, 250ml Saft mit Tortenguss verrühren, aufkochen und über die Früchte geben, 30Min abkühlen lassen.
Schritt 3
Sahne steif schlagen, 200ml Saft mit Joghurt verrühren und unter die Sahne mischen, alles auf die Torte streichen, 1 Std abkühlen lassen.
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