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Küchenhimmel

Überbackene Melba-Schnitzel mit Bandnudeln

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Rezept bewerten 3.4/5 (39 Bewertung)

Zutaten

  • 320g Bandnudeln
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml Pfirsichsaft
  • 4 Pfirsiche
  • halbiert
  • aus der Dose
  • 4 Schweinesteak
  • 250g Mozzarella

Infos

Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Nudeln kochen. Ab schütten und in eine gefettete Auflaufform füllen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würden und auf die Nudeln legen.
Jeweils einen halben Pfirsich in Scheiben schneiden (oder gleich die Dose mit den Pfirsich-Scheiben wählen) und auf die Schnitzel legen.
Aus Sahne, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Pfirsichsaft eine Sauce anrühren und mit in die Form gießen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig über dem Ganzen verteilen.
Im Backofen bei 170 Grad für ca. 30 Min. überbacken.

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