Krümelige Stachelbeertorte

Von lunse

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Eine wahre...

unserLiebling Schwarzwälderkirschtorte ohne...

Zutaten

125 g Butter
100 g Zucker
200 g Mehl
1 Ei
1 TL Backpulver
1 EL Butter
2 EL Zucker
500 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillinzucker
1 Glas Stachelbeeren gut abgetropft

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

- aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig herstellen und davon 2 Böden backen ( einen etwas dicker und einen dünneren )
- 200 Grad Ober / Unterhitze etwa 10 - 15 Min.
- den dünneren Boden nach dem Abkühlen zerkrümeln
- Butter und Zucker in einer Pfanne erhitzen und die Krümel darin etwas karamellisieren, abkühlen lassen
- Sahne mit Sahensteif und Vanillinzucker steif schlagen
- Hälfte Sahne auf den Boden geben, Stachelbeeren verteilen und mit der restlichen Sahne bedecken
- die Krümel aufstreuen und mindestens 1 Stunde kalt stellen