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Schokotorte

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Zutaten

  • für den Biskuitboden:
  • 6 Eier, getrennt
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Natron
  • für die Füllung:
  • 7 Sahne
  • 1 Tafel Zartbitter-Schokolade
  • 1 Tafel Vollmilch-Schokolade

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Biskuitboden dunkel backen und auskühlen lassen
Zweimal durchschneiden und mit Weinbrand tränken.

Schritt 2

Die Sahne und die Tafeln Schokoladen aufkochen und über Nacht auskühlen lassen.
Sahne in 3 Teile teilen und steif schlagen.

Schritt 3

1. Boden: Masse darauf streichen.
Eventuell mit Mandarinenstücke oder Pfirsichhälften belegen.
2.Boden: Sahnemasse
3. Boden: darauflegen

Schritt 4

Nun die Torte ringsrum bestreichen, Torte in 12 bzw. 16 Stücke mit Tortenteiler teilen.
Sahnetupfer spritzen und Schokostreußel daraf verteilen.

​

Statt Tafeln Schokolade kann gut Restverwertung von Osterhasen oder Nikoläusen verwendet werden.

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Frage: Was ist mit 7 sahne gemeint??

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Schokotorte Sacher Grundrezept