Käsespätzle

Von rohr

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Zutaten

1 große Zwiebel
500 g Spätzle (Kühlregal oder selbstgemachte)
1 Becher Sahne
1 Beutel Käse (Emmentaler), geriebener
Butterschmalz
Salz
Pfeffer, schwarzer
Muskat

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und hacken. In heißem Butterschmalz glasig braten und etwas mit Salz würzen. Anschließend die Spätzle dazu geben und goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Becher Sahne hinzugeben und etwas verdünsten lassen. Ca. 50 g vom Käse zu den Spätzle geben und unterrühren. Danach die Spätzle in eine Auflaufform geben und den restlichen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Min. überbacken. Dazu einen Salat nach Wahl reichen.