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Pfannkuchen süß oder herzhaft

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Zutaten

  • süß:
  • 4 Eier
  • 400 g Mehl
  • 100 ml Wasser mit Kohlensäure
  • 400 ml Milch
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • herzaft oder süß:
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 0,5 l Milch

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

süß:
Eier trennen, Eiweiß schäumig schlagen. Alle anderen Zutaten zu einem Teig mixen und Eischnee unterheben

Schritt 2

herzhaft/ süß:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Teig ist sowohl für süße als auch Herzhafte Beläge geeignet

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Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

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Pfannkuchen Afrika Eierkuchen