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Zutaten
- 1 Fladenbrot
- etwas Butter (Raumtemperatur)
- etwas Olivenöl
- einige Scheiben gekochten Schinken
- 1 Mozzarella
- 2-3 Tomaten
- italienische Kräuter o. Kräuter der Provence
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden. Schinken in Stücke schneiden.
Schritt 2
Das Fladenbrot erst einmal halbieren und dann horizontal in Zwei schneiden. Die zwei unteren Fladenbrotseiten mit Butter bestreichen.
Schritt 3
Die Fladenbrotdeckel bei Seite legen und die untere Seite beginnen zu belegen: zuerst den Schinken,dann die Tomaten, salzen, pfeffern und mit Mozzarellascheiben belegen. Den Mozzarella mit Kräutern bestreuen und mit etwas Olivenöl besprenkeln.
Schritt 4
Wenn möglich die Grillfunktion des Ofens anstellen und die belegten Hälften des Fladenbrotes hineingeben.
Schritt 5
Wenn der Käse bereits am Schmelzen ist, für die letzten Minuten die Fladenbrotdeckel drauflegen. Wenn der Käse komplett geschmolzen und die Deckel ein wenig knusprig sind, rausholen und direkt warm verkosten. Guten Appetit
Dieses Rezept kann beliebig abgewandelt werden, indem andere oder weitere Zutaten wie z.B. Oliven, Salami, gedünstete Zwiebeln etc. hinzugefügt werden.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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