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Überbackenes Fladenbrot

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Super einfach, super schnell, super lecker!

Rezept bewerten 2.5/5 (124 Bewertung)

Zutaten

  • 1 Fladenbrot
  • etwas Butter (Raumtemperatur)
  • etwas Olivenöl
  • einige Scheiben gekochten Schinken
  • 1 Mozzarella
  • 2-3 Tomaten
  • italienische Kräuter o. Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden. Schinken in Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Fladenbrot erst einmal halbieren und dann horizontal in Zwei schneiden. Die zwei unteren Fladenbrotseiten mit Butter bestreichen.

Schritt 3

Die Fladenbrotdeckel bei Seite legen und die untere Seite beginnen zu belegen: zuerst den Schinken,dann die Tomaten, salzen, pfeffern und mit Mozzarellascheiben belegen. Den Mozzarella mit Kräutern bestreuen und mit etwas Olivenöl besprenkeln.

Schritt 4

Wenn möglich die Grillfunktion des Ofens anstellen und die belegten Hälften des Fladenbrotes hineingeben.

Schritt 5

Wenn der Käse bereits am Schmelzen ist, für die letzten Minuten die Fladenbrotdeckel drauflegen. Wenn der Käse komplett geschmolzen und die Deckel ein wenig knusprig sind, rausholen und direkt warm verkosten. Guten Appetit

Dieses Rezept kann beliebig abgewandelt werden, indem andere oder weitere Zutaten wie z.B. Oliven, Salami, gedünstete Zwiebeln etc. hinzugefügt werden.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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