Rezepte für Pizza Margherita - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus...
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
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Zubereitung des Teigs: Wasser, Hefe und Zucker solange mischen bis der Hefewürfel sich aufgelöst hat
- Für den Teig:
- 20 gr frische Hefe
- 250 ml kaltes Wasser
- 300 gr Mehl (Typ 405)
- 125 gr Hartweizengrieß
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- Für die Tomatensoße:
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 frische Tomate
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 4 Stängel Thymian
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- 1 El Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Für den Belag:
- 1 Kugel Büffelmozzarella
- 1 frische Tomate
- frische Basilikumblätter
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Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und ein paar Minuten stehen lassen
- 1 kg Weizenmehl (Type 550)
- 200 g feines Grießmehl
- 1 EL Salz
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 1 EL brauner Zucker
- 4 EL mildes Olivenöl
- 650 ml lauwarmes Wasser
- 1 Koblauchzehe, gehackt
- Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten
- Salz und Pfeffer
- Basilikum, gehackt
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original italienischer Pizzateig

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Im lauwarmen Wasser die Hefe mit dem Salz auflösen
- 500g Mehl
- ½ Hefe
- Salz
- ¼ l heißes Wasser
- 2-3 EL Öl
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Von flor0963
Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 3 EL ÖL
- 1 Dose Tomaten
- 2 TL Oregano
- 200g Mozzarella
- 2 EL Balsamco
- mit Salz Pfeffer und Basilikum abschmecken
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