Leckere Rezepte für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Creme Fraiche - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Video: so gelingt ein Wasserbad!
Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.
Am besten bewertete Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Creme Fraiche Rezepte
Kartoffelauflauf mit Knusperhack
Von FloVieh, Florian Viehmann
Die Kartoffeln schälen und in ca
- 2 kg Kartoffel(n)
- fest kochend
- 1 kg Hackfleisch
- halb und halb
- 3 große Tomate(n)
- 200 g Mozzarella
- gerieben
- 3 Becher Crème fraîche
- 150 ml Milch
- 4 Zehe/n Knoblauch
- 4 TL
- gehäuft Brühe
- etwas Muskat
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- edelsüß
- Fett
- für die Form
Kartoffelauflauf mit Hack und viel Gemüse
Von kity82
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und ca 10 min in Salzwasser vorkochen
- 700 g Kartoffel(n)
- 2 Zucchini
- 300 g Champignons
- 1 Paprikaschote(n)
- rot
- 1 Paprikaschote(n)
- gelb
- 1 Zwiebel(n)
- rot
- 1 Stange/n Lauch
- 1 Chilischote(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 500 g Hackfleisch
- 30 g Tomatenmark
- 300 ml Brühe
- 1 Handvoll Kräuter
- z.B. Schnittlauch oder Petersilie
- 500 ml Milch
- 50 g Margarine
- 50 g Mehl
- 1 Eigelb
- 200 g Käse
- gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Paprikapulver
- Oregano
- Öl
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