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Leckere Rezepte für eine Kaninchenkeule im Backofen - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Kaninchenkeule im Backofen Rezepte

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Der Clou dieses Kaninchenrezeptes liegt darin, dass Kaninchen in mehrere Stücke zu teilen

  • 1 küchenfertiges Kaninchen
  • Gewürzgürkchen
  • etwas Speck
  • 1/2l Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • Senf, mittelscharf
  • Salz, Pfeffer
  • Fett zum Anbraten
4.7/5 (306 Bewertung)

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Das Kaninchen würzen mit Salz, Pfeffer und Thymian

  • Salz, Pfeffer, Thymian, 1 Karotte, Zwiebelringe, 3 Lorbeerblätter, 5-6 Wacholderbeeren, 1 Humpen Wein, 500ml klare Fleischbrühe, Bratensaft, Mehlteig
3.8/5 (12 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kaninchen "Senfkaninchen" - auf Ina´s Art