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Leckere Rezepte für ein Kaninchenfilet im Backofen - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Kaninchenfilet im Backofen Rezepte

Von

Der Clou dieses Kaninchenrezeptes liegt darin, dass Kaninchen in mehrere Stücke zu teilen

  • 1 küchenfertiges Kaninchen
  • Gewürzgürkchen
  • etwas Speck
  • 1/2l Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • Senf
  • mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Fett zum Anbraten
4.8/5 (256 Bewertung)

Von

Das Kaninchen würzen mit Salz, Pfeffer und Thymian

  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 1 Karotte
  • Zwiebelringe
  • 3 Lorbeerblätter
  • 5-6 Wacholderbeeren
  • 1 Humpen Wein
  • 500ml klare Fleischbrühe
  • Bratensaft
  • Mehlteig
3.8/5 (12 Bewertung)

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