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Rezepte für Himbeer-Torte - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

Am besten bewertete Himbeer-Torte Rezepte

Von

Ofen auf 155 Grad vorheizen

  • 100 g Butter
  • 165 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Himbeeren
  • 8 Blatt Gelatine
  • 400 g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 EL Zitronensaft
  • 250 g Quark
  • 200 g Sahne
  • 100 g weiße Kuvertüre
4/5 (10 Bewertung)

Von

Himbeeren auftauen lassen

  • 500g TK-Himbeeren
  • 3 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Pk. Vanillezucker
  • 75g Mehl
  • 25g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 100g Gewürzspekulatius
  • 6 Blatt weiße Gelatine
  • 1 EL Zitronensaft
  • 150g weiße Kuvertüre
  • 500g Mascarpone
  • 500g Magerquark
  • 1/2 TL Zimt
  • 300g Schlagsahne
  • Puderzucker
  • Zimt
0/5 (0 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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