Rezepte für Gemüsecurry - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?
Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.
Am besten bewertete Gemüsecurry Rezepte
Wirsing-Curry
Von Ella
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden
- 1 Zwiebel,
- 1 Knoblauchzehe,
- 2 Teelöffel Pflanzenöl,
- 3 rote Paprika,
- 500 g Wirsing,
- 50 ml Kokosmiclch
- 250 ml Gemüsebrühe,
- 1 Teelöffel Stärkemehl,
- Salz,
- Ingwerpulver,
- Currypulver,
- Koriander,
- Zitronensaft
Gesundes Abendessen: Cremiges Gemüsecurry mit Haselnüssen und Kokosmilch
Heute Abend gibt es bei uns Curry, so viel steht fest! Und wieso nicht mal eine vegetarische Version? Wir haben uns an ein leckeres neues Rezept gewagt und finden das Ergebnis zum Anbeißen. Probiert's mal aus ;)
Gemüsecurry in Erdnuss-Kokos-Soße
unserTippVon fressraupe, Fressraupe
So ihr Lieben! Rein in die Kochschürze und ran an den Herd! Zuerst setzt ihr das Wasser für den Reis auf
- 200 Gramm Jasmin Reis
- Wasser zum Kochen
- 1 Chili
- 1 Stengel Zitronengras
- 2 Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- Öl zum Anbraten
- 2 TL brauner Zucker
- Handvoll Erdnüsse
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- 1 Aubergine
- 2 Karotten
- 1 gelbe Paprika
- handvoll grüne Bohnen
- 2 rote Zwiebel
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 TL rote Curry Paste
- ca. 300 ml Wasser
- 1 TL Kurkuma
- Salz
- Pfeffer
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