Rezepte für Fleischgerichte aus dem Ofen - 24 Rezepte
Weitere Fleischgerichte aus dem Ofen Rezepte
Meatloaf
Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet
Der Amerikanische Klassiker
- Für den Meatloaf:
- 500g Rinderhackfleisch
- 2 Eier, geschlagen
- 80g Semmelbrösel
- 180ml Milch
- 1 kl. Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 3/4 TL Oregano, getrocknet
- 3/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Für die Glasur:
- 3 EL Ketchup
- 2 EL brauner Zucker, Muscovado wenn ihr habt, ansonsten klappt auch normaler
- 1 TL Senf
Schweinefilet auf Spargel und Rhabarberstangen
Von Gaumenpoesie, Gaumenpoesie
eine frühlingshafte Schweinerei die ihr unbedingt auch mal probieren solltet
- (für ca. 4 Personen)
- 500g Schweinefilet (Bio)
- 5 Knoblauchzehen (2 davon halbiert)
- 2 rote Zwiebel (in Achtel geschnitten)
- 8 weiße dicke Spargelstangen (küchenfertig)
- 8 grüne dünne Spargelstangen (küchenfertig)
- 8 Rhabarberstiele (gewaschen mit Schale)
- 1 Bio Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 1 kleiner Bund Petersilie
- 1 kleiner Zweig Rosmarin (Nadeln geschnitten)
- 2 Zweige Thymianblätter
- 1 EL getrockneter Liebstöckel
- 1 EL Majoran
- 1-2 EL mildes Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 2-3 EL Sauerrahm
- 3-4 EL Rotwein (Portwein)
- 2-3 EL Honig
- 500ml Gemüsesuppe
- Öl
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