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Rezepte für beerentorte - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Beerentorte Rezepte

Von

Heute stelle ich meinen Kuchen oder bzw

  • Für den Boden:
  • 18cm Springform
  • 75g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 25g Speisestärke
  • 1,5 TL Backpulver
  • 25g Kakaopulver
  • 2 Eier (XL)
  • Für die Creme:
  • 6 Blatt weiße Gelatine
  • 250g Mascarpone
  • 100g Zucker
  • 150g Joghurt (1,5%)
  • 100g Sahne (Cremefine)
  • Einige Beeren nach Belieben für den Belag
2.9/5 (194 Bewertung)

Von

Mein Kuchen war misslungen und ich hatte Gaeste am Abend

  • 6 Eiweiss
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Weinstein Backpulver
  • 300 g Zucker
  • 50 g geriebene Kokosnuss
  • Den Abrieb einer Zitrone
  • 125 g Mehl
5/5 (1 Bewertung)

Von

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen

  • Für den Biskuit:
  • 4 Eier (Größe M)
  • 4 EL heißes Wasser
  • 160 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 60 g Speisestärke
  • 1/2 TL Backpulver
  • Für die Beeren-Creme:
  • 500 g frische Beeren (Sorte/n nach Belieben)
  • 300 g Naturjoghurt
  • 200 mL Milch
  • 500 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 45 g Speißestärke
4.1/5 (16 Bewertung)

Von

Ich liebe alles fruchtige und vor allem Beeren! Bei uns sind Erdbeeren und Heidelbeeren das ganze Jahr durch erhael...

  • Fuer eine 32er runde Kuchenform:
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 1 Tl Vanillezucker
  • 400 g Erdbeeren
  • 100 g Heidelbeeren
  • 300 ml Milch
  • 1 Beutel Vanillepudding
3/5 (43 Bewertung)

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