Nervennahrung: Lebensmittel für GEHIRN und GEDÄCHTNIS

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Eiweiße

Unser Körper zerlegt Eiweiße in Aminosäuren, die dann in unserem Körper so umgewandelt werden, dass sie als Botenstoffe dienen, auch Neurotransmitter genannt. Eiweiß garantiert, dass die Informationen, die in euer Gehirn gelangen, auch schön brav und zügig von einer Zelle in die nächste wandern. Darum solltet ihr regelmäßig zu Eiern, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten sowie fettem Fisch und Meeresfrüchten und  hin und wieder zu magerem Fleisch und Milchprodukten greifen.