Chia-Pudding
Chia ist eine Pflanzenart der Gattung Salbei, welche kleine Samen enthält. Diese Samen stecken voller wichtiger Omega-3-Fettsäuren sowie Ballaststoffe. Man kann die gesunden Samen zum Salat hinzufügen, ins Joghurt und ins Müsli oder auch ein Pudding-Dessert damit zubereiten. Dafür einfach 3 EL Chia-Samen mit 1 Tasse Milch sowie ein wenig Kakaopulver mischen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag die Creme noch mal verrühren, mit frischen oder getrockneten Früchten garnieren und servieren.
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