Frisch & fix: 5-Zutaten-Rezepte, die im Sommer überraschen

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Obstsalat mit Burrata

Wenn du Lust auf ein leichtes, aber dennoch sättigendes Abendessen hast, probiere diese köstliche Kombination aus süßen und salzigen Aromen. Wenn du keinen Schinken verwenden möchtest, kannst du stattdessen auch Mortadella nehmen – einfach unwiderstehlich! Je nach Saison kannst du die Früchte natürlich variieren.

Zutaten für 4 Personen:

• 2 große Burrata
• 1 Pfirsich
• 2 Tassen Trauben
• Schinken nach Belieben (ca. 2 Scheiben pro Person)
• 8 reife Feigen

Zubereitung:

1. Die Früchte vorsichtig waschen. Den Pfirsich in Streifen und die Feigen in Viertel schneiden.
2. Auf jedem Teller eine Auswahl an Früchten anrichten. Den Schinken in Scheiben oder Stücken darüberlegen und mit einer Portion Burrata toppen.
3. Optional kannst du das Gericht mit etwas extra nativem Olivenöl, Balsamico, Honig oder gehackten Pistazien verfeinern.