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Mit Teigtaschen um den Globus!

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HeimGourmet

Frankreich : chaussons aux pommes

In fast jeder französischen Bäckerei findet man diese köstlichen Apfeltaschen. Die Täschchen sind super einfach gemacht: einfach aus Blätterteig handgroße Quadrate schneiden und Apfelkompott auf eine Hälfte der Blätterteigquadrate geben. Die andere Hälfte des Teiges darüber klappen und das Dreieck an den Rändern zusammendrücken. Nun kann man die Täschchen noch mit etwas Eigelb einstreichen und dann in den Ofen schieben.


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