Land der (Küchen-)Götter: Die besten Gerichte der griechischen Küche

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Dakos

Dakos sind eine vor allem in Kreta weit verbreitete Vorspeise und mögen den ein oder anderen vielleicht an die bekanntere, italienische Variante namens Bruschetta erinnern. 

Geschmacklich sind die beiden aber nicht wirklich zu vergleichen: Das verwendete Brot ist traditionell das mehrfach gebackene Praximadi, das sich im Gegensatz zu frischem Brot länger hält und deshalb früher vor allem von Seeleuten und Hirten geschätzt wurde. 

Der Belag besteht aus gehäuteten oder fein gehackten Tomaten, Feta, Oregano und Olivenöl. 

Je nach Geschmack können auch Kapern, Knoblauch oder Zwiebeln hinzugefügt werden.