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Rezepte
Joghurttorte mit Zwieback-Nutella-Boden
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Auf der Suche nach einer leichten Torte oder Kuchen ohne Backen? Dann bist du mit dieser Joghurt-Torte perfekt bedi...
- 200g Himbeeren
- 1 Becher Schlagsahne
- 300g Joghurt (natur)
- 225g Nutella
- 12 Zwiebacke
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pk Vanillezucker
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- Springform mit 26cm Durchmesser
Erdbeerrolle mit Quark-Sahne-Füllung
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Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- Biskuitteig:
- 4 Eier
- 70g Zucker, plus 1-2 EL für das Aufrollen
- 50g Mehl
- 50g Speisestärke
- Füllung:
- 300g Erdbeeren
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200g Quark
- 1-2EL Puderzucker
- 200ml Sahne
- 2 Pckg. Sahnesteif
Weiße Schokolade und Beeren Hafer Cookies
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Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
- 105 g Weizenmehl
- 80 g Haferflocken
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 75 g Muscovado od. brauner Zucker
- 55 g Butter, zimmer-temperatur
- 1 TL Vanille Extrakt od. Aroma
- 1 gr. Ei
- 75 g getrocknete Beeren eurer Wahl, klein geschnitten wenn es größere sind
- 75 g weisse Schokolade, in kleine Stücke gehackt
Beeren Starker Frühstück Smoothie
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Alle Zutaten in einen Standmixer geben und pürieren bis die gewollte Smoothiekonsistenz erreicht ist
- 1 Banane
- 85 g Erdbeeren, TK od. frisch
- 40 g Heidelbeeren, TK od. frisch
- 20 g od. 3 gehäufte EL Haferflocken
- 120 g griechisches Sahnejoghurt
- 120 ml Orangensaft, frischgepresst (ungefähr 1 Orange)
- 120 ml Milch
Knusprig Gebackener Kabeljau
unserTipp
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Durch die Chips und dem Panko bekommt der Fisch eine leckere Kruste und die Kombi ist einfach köstlich
- 300g Kabeljau
- schwarzer Pfeffer
- 25g Panko (japanisches Paniermehl)
- 20g/ca. 3 EL Kartoffelchips, fein zerdrückt
- 12g/ca. 3 EL Parmesankäse, gerieben
- 1 EL Butter, geschmolzen
Nudeln mit Räucherlachs und getrockneten Tomaten
unserTipp
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Diese Nudeln sind ein go-to Gericht wenn es schnell gehen muss
- 500 g Tagliatelle, ich nehme frische aus dem Kühlregal
- 1 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 100-150g getrocknete Tomaten, eingelegt, gewürfelt
- 2 EL Schnittlauch, klein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g Räucherlachs, gewürfelt
- 1-2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Salz und Pfeffer
- Parmesankäse
Süßer Lachs aus dem Ofen
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Kinderfreundliches Fischgericht für das man wenig Zutaten benötigt und das super schnell vorbereitet ist
- 2 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 2 TL Ingwer, klein gehackt
- 1 Zehe Knoblauch, gepresst
- 1 EL Reisessig od. Apfelessig
- 4 Lachsfilets, ohne Haut
- Sesamsamen
- Frühlingszwiebeln
Schinken und Brokkoli Nudelauflauf
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Ofen auf 200 Ober-/Unterhitze vorheizen
- 360ml Milch
- 240ml Wasser
- 3 EL Speisestärke
- 3 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Geflügelgewürz
- 1 TL Dijon Senf
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 250g Vollkornpasta, Penne
- 500g Brokkoli, in kleine Röschen gehackt
- 200g Kochschinken, in Würfel gehackt
- 200g geriebener Gouda
- 40g Panko Paniermehl, gibt es in jedem Asialaden und auch den meisten Supermärkten
- 2 EL Butter, geschmolzen
Schinken und Zucchini Frittata
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Frittata ist die italienische Version von einem Omelett
- 360 g od. 3-4 mittelgrosse Kartoffeln, geschält
- 4 Eier
- 2 EL Milch
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 mittelgrosse Zwiebel, gehackt
- 1-2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1 grosse Zucchini, gehackt
- 200 g Kochschinken, gewürfelt
- 100-150 g Käse, gerieben (ich nehme Gouda)
- Salz u. schwarzer Pfeffer
Marokkanisches Hähnchen
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Dieses Hähnchenrezept ist sehr einfach und mal was anderes
- 3 EL Pinienkerne
- 400g Hühnerbrustfilets, klein geschnitten
- 3 EL Mehl
- 3 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen
- 1 TL Paprika, edelsüß, gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 4 EL Rosinen
- 240ml Hühnerbrühe
- 3 EL frischen Koriander od. glatte Petersilie, klein gehackt
- 1 Zitrone, entsaftet
- Salz und Pfeffer