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Leckere Rezepte für Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Tortellini mit Schinken-Sahne-Sauce Rezepte

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Die gewürfelte Zwiebel in Olivenöl glasig schmoren, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben und...

  • 500g Tortellini
  • 200g Kochschinken
  • 100g Champignons
  • 100g Schmelzkäse
  • 4 EL Erbsen, frisch oder TK
  • 250ml Cremefine zum Kochen
  • 400ml Brühe
  • 50ml Portwein oder Weißwein
  • italienische Kräuter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • etwas Butter, kalte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
4.7/5 (324 Bewertung)

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Ihr liebt die lecker gefüllten Teigtaschen aus Italien genauso wie wir? Dann klickt euch durch diese einfachen Rezepte und erfüllt euch euren Raviolitraum!

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Speck anbraten bis er knusprig ist

  • 125 g Schinkenwürfel
  • 150 ml Milch (1,5 %)
  • 100 g Sahneschmelzkäse
  • 20 g Mehl
4.1/5 (30 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Schinken-Sahne-Soße Tortellini in Schinken-Sahne-Soße