Rezepte für Tomatenpesto - 4 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Knoblauch pellen wie ein Pro
Bereits beim Schälen von Knoblauch friemelt ihr stundenlang herum? Dann lasst euch von Chefkoch Damien ein Trick zeigen, wie man die Zehen von Knoblauch ganz schnell und einfach geschält bekommt.
Am besten bewertete Tomatenpesto Rezepte
Tomatenpesto
Von lamafi
Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern
- 80 g Tomaten, getrocknete in Öl
- 1/2 Bund Basilikum, gezupft
- 120 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepellt, klein
- 60 g Parmesan, frisch gerieben
- 40 g Walnüsse, geröstet
Tomatenpesto
Von mongi
Knoblauchzehe und Sonnenblumenkerne fein hacken, dann alle Zutaten gut mixen
- 50g Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 100g Sonnenblumenkerne
- 200 ml Olivenöl
- 1EL Zitronensaft
Carpaccio vom Lachs mit Tomatenpesto und Parmesanchips
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
Das Lachs-Filet in feine Scheiben schneiden
- Für das Lachs Carpaccio
- 1 schönes, grätenloses, frisches Lachsfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Limette
- Dill
- Salz
- Pfeffer
- Für das Pesto
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Pinienkerne
- 150 g getrocknete Tomaten (in Öl)
- 1 El Tomatenmark
- 200 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- weißer Pfeffer
- Salz
- Für die Parmesanchips:
- 1 kleines Stück Parmesan Käse
Crostini con Pesto di Pomodore e Olive verde
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Wenn's schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut
- Tomaten Pesto
- 200 g getrocknete Tomaten in Olievenoel (mit dem Oel verwenden)
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Olievenoel
- 1 kleine Chilischote
- 20 g Pinienkerne
- Gruenes Oliven Pesto
- 150 g gruene entsteinte Oliven
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine gruene Chilischote
- etwas Rosmarin
- 50 g geschaehlte Mandeln
- 150 ml Olivenoel
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