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Rezepte für Tomatenpesto - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: So gelingt Pina Colada für ein karibisches Flair!

In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung für einen erfrischenden Pina Colada. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!

Am besten bewertete Tomatenpesto Rezepte

Von

Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern

  • 80 g Tomaten, getrocknete in Öl
  • 1/2 Bund Basilikum, gezupft
  • 120 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepellt, klein
  • 60 g Parmesan, frisch gerieben
  • 40 g Walnüsse, geröstet
4/5 (19 Bewertung)

Von

Knoblauchzehe und Sonnenblumenkerne fein hacken, dann alle Zutaten gut mixen

  • 50g Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100g Sonnenblumenkerne
  • 200 ml Olivenöl
  • 1EL Zitronensaft
3.8/5 (8 Bewertung)

Von

Das Lachs-Filet in feine Scheiben schneiden

  • Für das Lachs Carpaccio
  • 1 schönes, grätenloses, frisches Lachsfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Limette
  • Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für das Pesto
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Pinienkerne
  • 150 g getrocknete Tomaten (in Öl)
  • 1 El Tomatenmark
  • 200 ml Olivenöl
  • 50 g Parmesan
  • weißer Pfeffer
  • Salz
  • Für die Parmesanchips:
  • 1 kleines Stück Parmesan Käse
2.7/5 (32 Bewertung)

Von

Wenn's schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut

  • Tomaten Pesto
  • 200 g getrocknete Tomaten in Olievenoel (mit dem Oel verwenden)
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olievenoel
  • 1 kleine Chilischote
  • 20 g Pinienkerne
  • Gruenes Oliven Pesto
  • 150 g gruene entsteinte Oliven
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine gruene Chilischote
  • etwas Rosmarin
  • 50 g geschaehlte Mandeln
  • 150 ml Olivenoel
2.2/5 (5 Bewertung)

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