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Spitzbubenrezepte - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Spitzbuben Rezepte

Von

Kekse

  • Für den Teig
  • 50g weiche Butter, oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 2 TL Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei, davon das Eiweiss, leicht durchgeschlagen
  • 350 g Mehl
  • _
  • Für die Verziehung:
  • 200 g Gelee oder Konfitüre
  • Puderzucker
4.7/5 (177 Bewertung)

Von

Advent, Advent, die vierte Kerze brennt

  • 150 g Mehl
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 75 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 150 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • Johannisbeer oder Himbeergelee
  • Puderzucker
4.1/5 (17 Bewertung)

Von

Plätzchen gefüllt mit Marmelade

  • Zutaten für 30 Stück
  • Für den Teig
  • 150g Rohrohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bourbon-Vanilleschote aufgeschnitten
  • 300g Dinkelmehl Type 630
  • 120g kalte Butter
  • 1 Ei
  • Puderzucker zum Besieben
  • Für die Füllung:
  • 100g Fruchaufstrich Erdbeere
  • 50g Rohrohrzucker
  • 1 EL Zitronensaft
3.5/5 (45 Bewertung)

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