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Leckere Rezepte für Spargelrisotto - 2 Rezepte

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Am besten bewertete Spargelrisotto Rezepte

Von

Spargel putzen. Ca. 1 1/2l Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz zugeben

  • 1 Schale grüner Babyspargel
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • 3- 4 TL Balsamicoessig
  • Balsamicocreme
  • Guten Parmesan am Stück
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
4.4/5 (12 Bewertung)

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Die Zwiebel und den Knoblauch schneiden und schälen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 gr Risottoreis
  • 30 ml Weisswein
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Pfund grüner Spargel
  • 200 gr Kirschtomaten
  • Saft von 2 Zitronen
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Salz, Zucker, Pfeffer
  • Parmesan
  • ca 10 gr Butter
3.6/5 (250 Bewertung)

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