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Tolle Rezepte für Säfte - 9 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Säfte Rezepte

Von

Es schmeckt bestens mit frisch gepflückte Sauerkirschen

  • 1 kg Sauerkirschen
  • 750 g Zucker
  • 1,5 l Wasser
3.8/5 (66 Bewertung)

Wenn wir verschiedene Fruchtsorten in einem Smoothie oder Saft kombinieren, multiplizieren wir deren positive Effekte und erhalten nicht nur ein frisches und leckeres Getränk, sondern auch einen effizienten Entgifter und Entschlacker.

Von

Entkernte Melone mit dem Limettensaft, Orangensagt und dem Zucker pürieren

  • - 1/2 Wassermelone
  • - Saft von 1 Limette
  • - 50ml Orangensaft
  • - 2 TL Zucker
  • - Eiswürfel
5/5 (1 Bewertung)

Von

Der Frühling steht vor der Tür, die Hose zwickt und das bauchfreie Top spannt... na super! Daran lässt sich schnell was ändern, dank diesem genialem Schlankheits-Drink. In Kombination mit Sport verdoppelt sich der Effekt sogar noch und Ihr passt rechtzeitig zum Frühling wieder in die Lieblingshose.

155 mal geteilt

Von

Die Wassermelone in Stücke schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer geben und kräftig durchmix

  • Für 2 Gläser à 250 ml:
  • 1/4 Wassermelone
  • 100-150 ml Mineralwasser
  • 3 TL Zucker
  • Saft einer Zitrone
4/5 (49 Bewertung)

Von

Das Wasser mit den Teebeuteln aufkochen lassen und den Tee einige Minuten ziehen lassen

  • 1 Liter Saft, (Multivitaminsaft)
  • 1 Liter Traubensaft
  • 1 Liter Wasser
  • 4 Beutel Tee, (Früchtetee Himbeer/Brombeere)
  • 4 Beutel Tee, (Arabischer Gewürztee)
  • 5 EL Honig
4/5 (28 Bewertung)

Die cremig, saftige Versuchung kursiert schon seit ein paar Jahren durch die internationalen sozialen Medien und hier in Deutschland ist sie nun auch endlich angekommen. Und alle, du, ich, Veganer, Anti-Veganer rufen nach ihr im Schlaf: NICE CREEEAAAAAAMMMMMM!!!

Von

Das Wasser mit dem Zucker in das Behältnis des Mixers geben und für 10 Minuten bei 90°, Geschwindigkeit 1 mixen

  • 3 große Äpfel, geschält
  • 100 g Zucker (bzw. nach Geschmack)
  • 900 g Wasser
  • Saft einer Zitrone
4.2/5 (70 Bewertung)

Von

Die Pampelmusen und die Limette auspressen

  • 2 rosa Pampelmusen (Grapefruit)
  • 1 Limette
  • 1 großes Glas Zitronenlimonade (oder andere Brause)
  • 1 TL Honig
4.3/5 (56 Bewertung)

Von

Zitronenmelisse, Zucker und Wasser aufkochen lassen

  • 2 volle Hände Zitronenmelisse
  • 2 kg Kristallzucker
  • 3 EL Wasser
  • 50 g Zitronensäure
4/5 (38 Bewertung)

Von

Apfelsaft und Traubensaft in einen großen Topf geben

  • 1 Liter Apfelsaft
  • 1 Liter Traubensaft, rot
  • 2 Zitrone(n)
  • 1 Orange(n)
  • 6 Nelke(n)
  • 1 Stange/n Zimt
  • 1 Prise Muskat
3.1/5 (14 Bewertung)

Von

Hollerblüten mit 3l Wasser 24h stehen lassen und anschließend abseihen

  • 30 Hollerblüten
  • 3 l Wasser
  • 2kg Zucker
  • 100g Zitronensäure
3.2/5 (30 Bewertung)

Säfte Rezeptsammlung

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