Kirschkuchen mit Mandelblättchen

Von Anna Pâtissière

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Schneller Kirschkuchen

Zutaten

100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
125 g Butter
120 g Zucker
3 Eier
80g gemahlene Mandeln
1 TL Vanille-Extrakt
200 g kandierte Kirschen
60 g Mandelblättchen

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit dem Zucker vermischen. Butter, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und gemahlene Mandeln hinzufügen.

Schritt 2

Backofen auf 180 ° C vorheizen (Gas Stufe 6)
Einige Kirschen in Stücke schneiden. Eine Backform einfetten und die Kirschstücke auf dem Boden der Form verteilen. Den Teig darüber gießen. Für 35 bis 40 Minuten backen.

Schritt 3

Die Mandelblättchen in einer heißen Pfanne goldbraun werden lassen.

Schritt 4

Den Kuchen auf einem Rost abkühlen lassen. Mit Mandelblättchen den restlichen Kirschen garnieren.

Wer mag, kann den Kuchen mit Puderzucker bestreuen!

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