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Saaten-Mischbrot

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Rezept bewerten 2.5/5 (4 Bewertung)

Zutaten

  • 500 gr Mehl
  • 280 ml Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Paket Trockenhefe
  • 20 gr Kürbiskerne
  • 10 gr Sesam
  • 5 gr Kümmel

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kürbiskerne im Zerkleinerer zerkleinern.

Schritt 2

Alle Zutaten miteinander vermischen. Es sollte ein fester, nicht klebriger Teig entstehen.

Schritt 3

60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 4

Bei 180 Grad 60 Minuten backen.

Das Brot schmeckt zum Frühstück (auch mit Marmelade) und zum Abendbrot.

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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