Petersfisch mit Kokosmilch - Peixe leite coco
Ein sehr praktisches Gericht, welches sehr schnell zuzubereiten ist. Und vor allem schmeckt es auch noch super-lecker !
Das « biquinho » Peperoni-Gewürz ist ein typisch brasilianisches Gewürz was diesem Gericht die ganz besondere brasilianische Note verleiht.
Zutaten
- 5 Petersfisch- oder Seezungenfilets ohne Gräten
- 100 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 100 ml trockener Weißwein
- 3 EL Olivenöl
- ¼ Teetasse kleingeschnittene grüne Oliven
- « biquinho » Peperoni-Gewürz nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- ½ Limette
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Fisch mit Salz und Limettensaft marinieren und die Marinade ca. 15 Minuten einwirken lassen.
Schritt 2
Eine ofenfeste Form mit Olivenöl einfetten, die Filets hineinlegen und mit der kleingeschnittenen Zwiebel und den Oliven bedecken.
Schritt 3
Die Kokosmilch, den Weißwein und das « biquinho »-Gewürz ebenfalls in die Form geben und mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Den Fisch im Ofen solange backen, bis der Fisch zart wird und die Flüssigkeit weniger geworden ist.
Du magst vielleicht auch
-
Tomaten-Basilikum-Salat 3/5 (76 Bewertung)
-
italienischer Pizzateig 3.9/5 (8 Bewertung)
-
Tandoori - Fleisch in raffinierter... 3.9/5 (6 Bewertung)
-
Erbsensuppe 4.4/5 (7 Bewertung)
-
Kokosmilchreis mit Obstpüree 4.1/5 (31 Bewertung)
-
Zucchinisuppe (mit Lachs) 4/5 (34 Bewertung)
-
Brasilianische Hühnersuppe -... 2.9/5 (43 Bewertung)
Dieses Rezept kommentieren