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Schwäbische Dinnete

Von Miautsetung

Rezept bewerten 3.6/5 (22 Bewertung)

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 1 kg Dinkelmehl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 30 g Salz
  • 600ml Wasser
  • Für den Belag:
  • Porree
  • 300-350g saure Sahne
  • 3 kleine Eier
  • ca. 200 g Bauchspeck
  • 2 TL Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • 3 große
  • geschnittene Zwiebeln
  • Schnittlauch
  • Kümmel

Infos

Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 20Min.

Art der Zubereitung

Schritt 1

Der Teig:
Alles verrühren und ca. 1 h gehen lassen. Solange sollte man den Belag zubereiten.

Schritt 2

Der Belag:
Die Zutaten verrühren, die Zwiebeln, Bauchspeck und den Kümmel darüber streuen.

Schritt 3

bei 250°C ca 20 min backen.

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