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Käsebrötchen

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Zutaten

  • 550g Mehl
  • 240 ml warmes Wasser
  • 75 ml Öl
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 3 Pck. Trockenhefe
  • geriebener Käse ( ich kaufe immer am Stück und reibe selber )

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Öl, das Wasser, die Trockenhefe und den
Zucker gut verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
Nun das Salz und das Ei hinzufügen und kurz
durchmengen.
Dann das Mehl zufügen und 5 Minuten gut durchkneten
( praktisch ist es mit der Küchenmaschine ).
Aus dem Teig eine Rolle formen und diese in
7 gleichmäßigen Stücke schneiden.
Jedes Stück nochmal halbieren.
Dann hat man 14 Stücke.
Diese zu Kugeln rollen und plattdrücken so das es aussieht wie ein kleiner Fladen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
6 Fladen im gleichmäßigen Abstand auf je einem darauf verteilen und mit einem Tuch abdecken. Für die übrigen beiden Fladen das erste abgekühlte Blech wieder benutzen.
10 Minuten ruhen lassen. In der Zeit den Backofen bei Ober und Unterhitze auf 200
Grad vorheizen. Nach den 10 Minuten die Fladen kreuzförmig einritzen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen ca. 8 bis 14 Minuten goldbraun backen lassen.
Herausnehmen und abgedeckt auskühlen lassen ( dann werden sie lockerer )

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Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

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