Lachs mit Füllung
Von Emily
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Zutaten
- 1 großer Lachs
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Zitronenschale
- Kräuter (Dill, Majoran, Basilikum)
- schwarze Oliven ohne Kern
Infos
Portionen 3
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Lachs in 2 Teile schneiden.
Schritt 2
Salz, Pfeffer und Olivenöl auf der Unterlage verteilen.
Die Hautseite des 1. Filets kommt auf die Unterlage.
Schritt 3
Salz, Pfeffer und etwas Zitronenschale werden auf dem Lachs verteilt. Kräuter werden nun einmassiert und die Oliven auf den Lachs gelegt.
Schritt 4
Das Selbe wird mit der 2. Filethälfte wiederholt.
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