Gemüse-Frikadellen / Gemüse-Burger
Von ElisabethSeifer
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Zutaten
- 100g Reis
- 2 Eier
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 150g Reibekäse (Emmentaler)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- Kräuter
Infos
Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1

Den Reis in 1 Liter Gemüsebrühe kochen (ca. 15min).
Schritt 2
Karotten reiben und Zwiebel klein schneiden.
Schritt 3

Reis, Karotten, Zwiebel und Eier mischen. Kräuter & Käse dazu und würzen.
Alles mischen und Semmelbrösel unterheben bis eine klebrige Masse entsteht. 15min quellen lassen.
Schritt 4

Buletten formen und in heißem Öl anbraten.
Schritt 5

fertig :)
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