Gemüse-Frikadellen / Gemüse-Burger

Von ElisabethSeifer

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Zutaten

100g Reis
2 Eier
2 Karotten
1 Zwiebel
150g Reibekäse (Emmentaler)
1 Liter Gemüsebrühe
1/2 Tasse Semmelbrösel
Kräuter

Infos

Portionen 8
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in 1 Liter Gemüsebrühe kochen (ca. 15min).

Schritt 2

Karotten reiben und Zwiebel klein schneiden.

Schritt 3

Reis, Karotten, Zwiebel und Eier mischen. Kräuter & Käse dazu und würzen.
Alles mischen und Semmelbrösel unterheben bis eine klebrige Masse entsteht. 15min quellen lassen.

Schritt 4

Buletten formen und in heißem Öl anbraten.

Schritt 5

fertig :)

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