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Kisir

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Türkischer Salat

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Zutaten

  • 200g Bulgur
  • 1 Tomate
  • 1 Stange Lauchzwiebel
  • 1 türkische Paprika
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz + Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Bulgur in eine Schüssel geben und mit gekochtem Wasser übergießen. (Wassermenge nach Augenmaß abschätzen)
Dieses sollte nun etwas einziehen.
In der Zwischenzeit kann man Tomate, Lauchzwiebel, Paprika, Zwiebel und Petersilie kleinschneiden. Nachdem das Bulgur nun lange genug durchgezogen ist, kann man das Tomatenmark und Paprikamark in die Schüssel geben und gut durchmischen.
Nun gibt man nacheinander die kleingeschnittenen Sachen, Pfeffer,Salz und Paprikapulver in die Schüssel und verrührt das ganze. Zum Schluss kommt die halbe Zitrone und etwas Öl dazu.
danach wieder vermischen.

Fertig.

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