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Nusskuchen

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Rezept bewerten 2.9/5 (17 Bewertung)

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 200 g BNutterkekse
  • 30 g gemahlene Haselnusskerne
  • 40 g Pistazienkerne
  • 50 g Macadamianusskerne
  • 50 g Pecannusskerne
  • 400 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 500 g Magerquark
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Msp. Back-Zitrone
  • 1 gestrichener TL Back Vanille

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter schmelzen, Kekse zerbröseln mit Butter und Haselnüssen mischen

Schritt 2

Boden einer Springform mit Öl einstreichen und Bröselmasse hineingeben und zu einem flachen Boden drücken und dabei kleinen Rand hochziehen. 10 min kalt stellen und idann im Ofen bei 175°C ca. 10 min vorbacken.

Schritt 3

Alle Kerne grob hacken.

Schritt 4

Frischkäse, Magerquark, Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Zitrone und Vanille glatt rühren

Schritt 5

Creme auf den Boden streichen und Kuchen bei gleicher Temperatur ca. 50 min backen.

Schritt 6

Nach ca. 10 min Backzeit die Nüsse auf dem Kuchen verteilen.

Schritt 7

Fertigen Kuchen noch 15 min bei halb geöffnerter Tür ruhen lassen und dann herrausnehmen und abkühlen lassen.

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