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Windbeutel

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Rezept bewerten 3.8/5 (34 Bewertung)

Zutaten

  • 125 ml Wasser
  • 25g Butter
  • Salz
  • 75g Mehl
  • 15g Speisestärke
  • 3 Eier
  • 1/2 TL Backpulver

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Wasser, Butter, Salz in einem Topf aufkochen lassen.

Schritt 2

Mehl&Speisestärke hinzufügen und solange rühren bis sich am Topfboden eine weiße Schicht bildet

Schritt 3

Nun die Eier einzeln einarbeiten.

Sobald der Teig erkaltet ist das Backpulver hineinrühren

Schritt 4

Mit Hilfe eines Spritzbeutels ca.10-12 gleichgroße Häufchen auf ein Backblech spritzen

Bei 220° 25 Minuten backen

Den Ofen nicht öffnen während des Backens, da die Windbeutel sonst zusammenfallen

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