Spinat Nudel Pfanne
Von Moehrchen79
Zutaten
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lauchzwiebel
- 200 g frischer Spinat
- 125 ml fettarme Milch
- 1/2 TL Gemüsebrühe, Instant
- 180 g gegarte Nudeln
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1 kleines Stück Schafskäse
Infos
Portionen 1
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Knoblauch würfeln, Lauchzwiebel in Ringe schneiden und alles mit dem Spinat vermengen und in einer fettfreien Pfanne 10 Minuten andünsten.
Schritt 2
Milch mit Gemüsebrühe würzen und mit gekochten Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat pikant abschmecken. Schafskäse zerbröckeln und vorm Servieren über die Nudeln streuen.
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