Chinasuppe
Von tigertatzikatzi
Zutaten
- 1/2 Huhn
- 1 Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Hühnerbrühe
- 1 Dose Champignons
- 1 Glas Bambussprossen
- 1 Glas Mungobohnenkeimlinge
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Pkt. Mie-Nudeln
- Tomatenmark
- 2 EL Zucker
- 2 EL Essig
- 1 TL Sambal Oelek
- reichlich Sojasauce
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Huhn, kleingeschnittene Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz & Pfeffer und Hühnerbrühe in einen großen Topf geben.
Alles ca. 30 Minuten kochen lassen, bis das Huhn gar ist - dann das Huhn herausnehmen, häuten und beiseite legen.
Schritt 2
Kleingeschnittenes Gemüse in die Brühe geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Zwischenzeitlich Mie-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 3
Tomatenmark, Zucker, Essig und Sambal Oelek zugeben.
Zerkleinertes Hühnerfleisch und die Mie-Nudeln zugeben.
Alles mit reichlich Sojasauce abschmecken.
Nach Bedarf mit Soßenbinder andicken.
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