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Mette im Blätterteig-Schlafrock

Von

Einfache Wurstbrötchen

Rezept bewerten 2.6/5 (227 Bewertung)

Zutaten

  • 500g Mette
  • Blätterteigplatten (TK)
  • Paniermehl
  • 2 Eigelb

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Blätterteigplatten auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen.

Schritt 2

Paniermehl auf einen Teller geben.Mette in Stücke teilen und zu Würsten rollen. Diese einmal durch das Paniermehl rollen und dann auf die Blätterteigplatten legen.

Schritt 3

Die Ränder der Blätterteigplatten mit Eigelb bestreichen und die Mette darin einschlagen. An den Aussenseiten zudrücken.
Kleine Löcher der Länge nach einstechen.
Komplett mit Eigelb bestreichen.
20min. in den Ofen geben.

Ich mach die Löcher mit einer Gabel.

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Zutaten:

  • 50g Kakaopulver
  • 60 g Zucker
  • 20 g Maisstärke
  • 550 ml Vollmilch

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

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Mette im Blätterteig-Schlafrock Himbeertarte