Mandelecken
Von Michaelala
Zutaten
- 1 Becher süße Sahne
- 1 Becher Zucker
- 2 Becher Mehl
- 3 Ei(er)
- 2 TL, gestr. Backpulver
- 3 EL Milch
- 180 g Butter
- 1 Becher Zucker
- 250 g Mandelblättchen
- etwas Kuvertüre
Infos
Schwierigkeitsgrad Kompliziert
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die süße Sahne mit Zucker, Mehl, Eiern und dem Backpulver verrühren. Diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30 x 42 cm) streichen und ca. 15 Minuten bei 180 - 200°C backen. Nach der Hälfte der Backzeit den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Milch und Butter erwärmen, Zucker zugeben, Mandelblättchen unterrühren und kurz aufkochen. Diese Masse auf den Kuchen streichen und erneut 15 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen in Dreiecke schneiden. Eventuell nach dem Abkühlen mit Kuvertüre verzieren, bestreichen oder die Ecken eintunken.
Du magst vielleicht auch
-
unserTipp Muffins mit Karotten und Mandeln
4.4/5
(468 Bewertung)
-
unserLiebling Pistazien-Schokoladen-Kuchen
4.3/5
(414 Bewertung)
-
Waffelgrundteig
2/5
(8 Bewertung)
-
Sprudel-Gewürzkuchen
1/5
(2 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Dieses Rezept kommentieren