Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...
Abmelden / Willkommen
Newsletter

Quittenlikör

Von

Rezept bewerten 4.2/5 (39 Bewertung)
Quittenlikör 0 Foto

Zutaten

  • 5  Quitte(n)
  • 1  Zitrone(n) (unbehandelt)
  • 1 Stück Ingwer (walnussgroß)
  • 200 g Zucker
  • 1 Liter Schnaps
  • klarer Korn

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Quitten mit einem Tuch abreiben und mit Schale in kleine Würfel schneiden (ohne Kerngehäuse). Zitrone in Scheiben schneiden und den Ingwer ebenfalls etwas zerkleinern.
Alles in ein dunkles, gut verschließbares Gefäß geben. Mit Zucker und dem Klaren auffüllen und etwa 4 - 5 Wochen an einem warmen Ort stehen lassen.
Danach durch ein Tuch filtern und in Flaschen abfüllen.

Du magst vielleicht auch

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: Videoanleitung für einen Cosmopolitan

Seit "Sex and the City" gilt der Cosmopolitan als Frauen-Cocktail schlechthin! Ein moderner Cocktail, der sich super als Aperitif eignet. Wir zeigen euch im Video, wie er funktioniert.

 

Dieses Rezept kommentieren

Quittenlikör Quittenlikör