Leckere Rezepte für Quitten in Zuckersirup - 6 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lecker-knackiges Baiser
Am besten bewertete Quitten in Zuckersirup Rezepte
Quittenlikör
Von mocca
Quitten mit einem Tuch abreiben und mit Schale in kleine Würfel schneiden (ohne Kerngehäuse)
- 5 Quitte(n)
- 1 Zitrone(n) (unbehandelt)
- 1 Stück Ingwer (walnussgroß)
- 200 g Zucker
- 1 Liter Schnaps, klarer Korn
Quittengelee I
Von lamafi
Zitronensaft und 2 l Wasser in eine Schüssel geben
- 1 1/2 kg Quitte(n)
- 8 EL Zitronensaft
- 3 Orange(n)
- 300 g Gelierzucker, 3:1
- Zimt
Diese 10 Rezepte entfachen Eure Liebe zu QUITTEN!
Von Marie-Rose - 750 Grammes
Quitten sind super tolle Früchte, mit denen man sowohl süße als auch herzhafte Rezepte zaubern kann. Wir habe Euch ein paar originelle Rezeptideen zusammengestellt!
Quittengelee III
Von lamafi
Quitten grob zerschneiden und mit 1,25 l Wasser zum Kochen bringen
- 1 1/4 kg Quitten
- 2 Vanilleschoten
- 1 kg Gelierzucker, 1:1
- 20 ml Likör (z.B. Mandellikör)
Ayva Tatlisi/ Quittendessert
Von Nesrin, Nesrins Küche
Dafür braucht man ganz reife Quitten
- 4 Stück mittelgrösse Quitten
- Reichlich Zucker
- 6-7 Nelken
- Saft von 1 Zitrone
- zum Garnieren
- Creme Fraiche
Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen
Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Quittengelee II
Von lamafi
Die Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und ungeschält in Stücke schneiden
- 1 kg Quitten
- 1 Stangen Ziimt
- 1 Anis (Sternanis)
- 3 Nelke(n)
- Wasser
- 1 kg Gelierzucker, pro Liter Saft
Quitten-Apfel-Konfitüre
Von mocca
Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen
- 700 g Quitten (vorbereitet gewogen)
- 150 ml Wasser
- 300 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
- 1 Pck. Zitronensäure
- 500g Gelier-Fruchtzucker
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